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网传针眼螃蟹注水注药系谣言专家称不可能

发布时间:2020-07-13 17:33:03 阅读: 来源:合成导热油厂家

近日,在微信朋友圈里一则关于针眼螃蟹的帖子被疯狂转载,帖子内容主要为批发商使用针管从螃蟹的肚脐处、蟹腿的关节处向海蟹中注入一种海水和化学药水的混合物,相当于兴奋剂,以提高螃蟹的活动能力。专家表示,螃蟹注水注药只会加速螃蟹死亡,因此网传说法不太可能。

日前,记者走访北京水产市场了解到,提及针眼螃蟹,商贩们无不喊冤。记者在京深水产市场看到,每个摊位都有螃蟹出售,价格从几十元到百元不等。记者经过观察发现,少数活的螃蟹身上有针眼大的孔,这些小孔有的在腹部,有的在背部,大小也不一样,形状也都不规则。

记者问及针眼螃蟹是否是注水蟹时,商家回答说,螃蟹怎么能注水呢,一注水不就容易死了吗,死蟹还怎么卖呀。而一位经营水产多年的李女士告诉记者,一些商家在销售螃蟹时确实可能存在猫腻,比如冒充阳澄湖大闸蟹、电子秤上做假等,但还没听说过商户向螃蟹注水或注药的。

农业部渔业产品监督检验测试中心(北京)主任贾丽也表示,往螃蟹体内注射水或者兴奋剂是不太可能的,因为这些外来的液体会让螃蟹很快死亡。死蟹对于商家来说就是经济负担,商家得不偿失。螃蟹身上出现的针眼,可能是同类争斗、对抗天敌和捕捞、运输过程中造成的伤口。

秋天是吃蟹的好时节,随着螃蟹大量上市,购买螃蟹的人越来越多,螃蟹的价格也会相应的上涨。人们的选择螃蟹时,要选择新鲜大只的,吃起来才够新鲜美味。

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